Salatdressing

zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Sirup (Sorten siehe unten)
• 1 EL Weißweinessig
• 1/2 TL Senf
• Pfeffer und Salz
• gehackte Kräuter, z.B. Minze, Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch

Alle Zutaten zusammen in eine Schale oder Tasse geben, mit einer Gabel kräftig umrühren, damit eine gleichmäßige Emulsion entsteht. Frisch gehackte Kräuter unterrühren.
Die Zugabe des Sirups gibt dem Dressing eine besondere Kräuternote